稲刈りが始まっています
日差しはまだまだ強いですが空気が秋めいてきました。
例年より少し早めの稲刈りが始まっています。
スナップエンドウ
2026年10月15日 ぷっくりかわいいスナップエンドウが秋の収穫を迎えました。 こちらもかわいい白いスイートピーの花。
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パンジー、ビオラ
2026年10月23日 今年もサカタのタネの「よく咲くスミレ」を販売中です。 2023年10月28日 咲き始めたものから順々に出品しています。 サカタのタネの「よく咲くスミレ」。 花の大きさはパンジーとビオラの間くらいで、パンジーのように華やかでビオラのようにたくさん咲きます。 パンジーとビオラのいいとこどり。 昼と夜の寒暖差が大きいため花色が鮮やかです。 開花を待つ苗。 それぞれおいしそうな名前がついています。 スイートポテト プルーン クランベリー マーマレード パイナップル ソーダ よってけし韮崎店 で販売しています。
白菜 はくさい苗
2026年11月3日 白菜の畑。 今年、初めて栽培した白菜「冬月」です。９月に雨降りが続き、病気が出る苗もありましたが、冬月は強かったです。中が黄色のタイプです。 2026年9月２日 白菜苗の販売が始まっています。 2023年9月3日 8月末からはくさい苗の販売が始まっています。今年は残暑が厳しいせいか売れ行きはゆっくりです。 種まきは 北杜市障害福祉サービス事業所パル実郷 の方にお願いしています。 根気のいる作業をしていただき大変助かります。 品種は黄心と無双です。 黄心は鍋料理に、無双はお漬物に。冬の食卓に欠かせません。 画像はタネやさんから借りてます。 昨年の畑に植えた白菜。 冬のとろけるようなおいしい白菜を食べるにはそろそろ定植の時期です。自分の畑で育てた白菜はなぜこんなにおいしいんでしょう。 というか、スーパーの白菜ってなぜあまりおいしくないのでしょう？ こちらはキャベツ苗とブロッコリー苗です。 春キャベツ、春ブロッコリーは瑞々しいおいしさがありますが、やはり甘みを蓄えた冬キャベツ、冬ブロッコリーは格別です。 こちらはケール。苗で販売するかは未定です。 白菜苗、キャベツ苗、ブロッコリー苗は現在 よってけし韮崎店 で販売しています。 実は苗を置く棚が壊れ、載っていた苗がひっくり返り一部販売できなくなりました。なので昨年よりも販売数は少なめです。
にんじん
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2026年10月13日 秋の人参「ひとみ５寸」を収穫しています。 栽培期間中、農薬、化学肥料、除草剤不使用です。 2026年6月1日 にんじん、メルカリでも販売が始まりました。栽培期間中、農薬不使用、除草剤も化学肥料も不使用です。 2026年5月24日 春のにんじんが収穫を迎えました。 品種は「向陽2号」。 「にんじん、あったらコレ！」何度も作りたくなる“やみつき”レシピ5選 2024年12月6日 秋のにんじんを収穫しています。 品種はひとみ5寸。 スーパーのピカピカにんじんには及びませんが、比較的表面がきれいに育ちました。 にんじんの畑 こんな形も結構あります。 love♡ メルカリのアイコン、これに変更しました。 栽培期間中、化学肥料、農薬は使用してません。 にんじんの葉にはアゲハの幼虫がいます。 肩をガジガジ食われているものもあります。売り物にならないのでうちで食べます。 よってけし韮崎店 、 あけの農産物直売所 、都内スーパー、メルカリで販売しています。メルカリは「にんじん 稲垣農園」で検索してください。 常温・冷蔵・冷凍保存？ ニンジンを長持ちさせる正しい保存方法のコツを解説 1日に摂取する野菜の量 過去最少に 平均250gあまり 厚労省調査 にんじん一袋3本300ｇくらいで直売所で販売しています。 にんじん1本100ｇくらい。 一日350ｇの野菜を食べるのが理想だそうですがはまあまあ多いですね。 2023年6月8日 にんじんの収穫時期を迎えました。 栽培期間中、農薬、化学肥料は使っていません。 ほどよく昔ながらの味がするにんじんです。 よってけし韮崎店 、 よってけし響きが丘店 （土曜）、 あけの農産物直売所 で販売しています。 人参の葉を使うレシピ20選！捨てずに絶品レシピへ大変身 - macaroni とまらない美味しさ にんじんしりしり 作り方・レシピ | クラシル
春菊
2026年10月13日 春菊を収穫しています。栽培期間中、節減対象農薬不使用、化学肥料、除草剤不使用です。 メルカリでも販売中です。 2024年12月8日 11月初旬より春菊を収穫しています。 スーパーで見る春菊よりも色が薄いです。 春菊は独特な味でえぐみがあり、濃い味付けをしないと食べにくい野菜だと思っていました。 うちでは胡麻和え、肉豆腐などで食べましたが、あの菊っぽい味そのままでえぐみがありませんでした。 自画自賛になりますが、濃い味付けにしなくても春菊ってこんなにおいしいものなんだなあと思いました。 栽培期間中、化学肥料、節減対象農薬は使用していません。 有機JASで使用が認められているサンクリスタル乳剤（ヤシ油より精製した油である「脂肪酸グリセリド」を主成分とする殺虫殺菌剤。 脂肪酸グリセリドは、食品製造設備で作られている食用オイル。 主な用途としては食品や医薬、化粧品の添加剤、基剤などで、人畜毒性が極めて低く安全・安心な成分）を使用しています。 それでも1本に１，２匹くらいアブラムシがついています。 ボールにためた水でじゃぶじゃぶしてから料理してください。 よってけし韮崎店 、 あけの農産物直売所 で販売しています。 1日に摂取する野菜の量 過去最少に 平均250gあまり 厚労省調査 春菊一袋150ｇくらいで直売所で販売しています。 一日350ｇの野菜を食べるのが理想だそうですがはまあまあ多いですね。 【春菊にこんな使い方が！】ご飯がすすむ絶品レシピ3選！絶対試したいアレンジをご紹介♪ 【春菊の爽やかな香りに包まれて♪】旬の味覚をもっとおいしく楽しめるレシピ！ 【旬の春菊】苦手な人でも大丈夫！調理時間がカギ「苦味」を和らげる方法を管理栄養士が解説 天然生活 春菊のチヂミ ＜春菊＞は鍋だけじゃない！栄養とおすすめレシピ